Tare bună e friptura de rață întreaga cu portocale! Așa o carne făină și aromată are rață. Norocul că acum se găsește rață și gâscă în toate supermarketurile și este și la preț accesibil.
Ingrediente
1 rață de ca.2,5 kg
3 portocale
2-3 cepe tăiate în sferturi
30 ml untură de rață
50 ml triple sec Grand Marnier sau Cointreau (sau lichior de portocale)
sare, piper
