duminică, mai 25, 2025

Rețetă de somon afumat

pe

- Advertisement -
- Advertisement -

Pentru această rețetă de somon afumat nu veți avea nevoie de un magazin de fum sau alte dispozitive complexe. Cu toate acestea, unele lucruri vin în continuare la îndemână – acesta este „fumul lichid”. Astăzi o puteți cumpăra astăzi la orice magazin mare. Este necesar să deschideți flaconul cu această unealtă, iar mirosul vă va duce în câmpul în care este preparat kebabul. Este acest „fum” care va permite ca peștele să fie fumat și să facă somonul cu adevărat parfumat.

 

Ingredientele necesare:

Somon – 1 pasăre

Apă – 1,3 litri

Husk de la 3 cepe mari

Zahăr – 2 linguri

„Fum lichid” – 1,3 linguri

Sare

Metoda de preparare:

Pregătește somonul pentru „fumat”. Pentru a face acest lucru, taie capul de pește și-l intestrează.

Pregătiți marinada. Încălziți apa, abia pe suprafață se vor face bule, se adaugă zahăr, sare, coajă, se amestecă și se lasă să fiarbă timp de 3 minute. După aceasta, răciți bulionul, presați-vă prin tifon. Adăugați fum lichid pentru a încălzi lichidul.

Se pune somonul într-un recipient, se acoperă cu lichid și se lasă la temperatura camerei. Peștele trebuie marinat timp de aproximativ 28-30 ore, după care trebuie mutat într-un loc răcoros și lăsat acolo timp de 40 de ore.

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Rețetă de pulpe de miel la cuptor în vin

Ingrediente pulpe de miel la cuptor în vin3 pulpe de miel de cca 1,4 kg am folosit pulpe de la un miel de...

Rețetă Bruschete cu roșii și usturoi

INGREDIENTE bruchete cu rosii și usturoio bagheta4 rosii1/2 ceapa rosieun catel de usturoio mana frunze de busuioc1 lingurita oregano2 linguri ulei de maslinesarepiperMOD DE...

Rețetă de drob

Ingrediente drob600 g organe de miel sau porc2 legaturi de ceapa verde1 legatura usturoi verde50 ml uleisare, piper2 felii de paine inmuiate si stoarseo...

Stiri de ultima ora
Stiri

Înghețata copilariei te așteaptă pe pietonalul de lângă Banca BCR!

Vrei să scapi de căldură și să te întorci...

Service GSM & IT Pascani

Ai ecranul crapat, bateria se termină prea repede sau...

Vernisajul expoziției de arte vizuale ,,ProinArt”

Miercuri, 14 mai 2025 începând cu ora 18.00 va...