În zilele noastre, un număr foarte mare de oameni se confruntă cu dependența de zahăr. Regăsim zahărul în tot ceea ce consumăm, chiar și în pâine sau mezeluri.
„Zahărul se regăsește peste tot în prezent. Ceea ce trebuie să știm este că el provoacă dependență. Cu cât îl consumăm, cu atât vom simți nevoia să consumăm mai mult. Ajungem astfel să ne confruntăm cu stări de anxietate și să nu mai avem efectiv voință să renunțăm la dulciuri”, explică nutriționistul Gianluca Mech.
De ce simțim nevoia de dulce?
„Dulcele este primul gust pe care oamenii îl preferă încă de la naștere. Carbohidrații stimulează eliberarea serotoninei, cunoscută și sub numele de hormonul fericirii. Zahărul este un carbohidrat, dar trebuie să știm că acești carbohidrați există și sub alte forme. Cereale integrale, fructe și legume care conțin fibre și alți nutrienți de care organismul are nevoie.”, susține nutriționistul
Este recomandat să mâncăm fructe în loc de dulciuri, dar nici acestea în cantități foarte mari.
Alimentele pe care le putem consuma în schimbul unei ciocolate cu lapte și umplutură sunt următoarele: ciocolată neagră, semințe de chia, cartofi dulci și prune uscate. 
